Haltbarkeit von Lebensmitteln – vieles muss nicht gleich in den Müll!
Rund 78 Kilogramm – so viele Lebensmittel werfen wir in Deutschland jährlich pro Kopf weg.
Vieles davon wäre noch genießbar! Das belastet das Portemonnaie und die Umwelt: Jährlich entstehen Millionen Tonnen Treibhausgase zu viel, Millionen Kubikmeter Wasser werden umsonst verbraucht. Auch Düngemittel, Pestizide und Energie werden vergeudet.
Eine Ursache für viele Lebensmittelabfälle: falsch verstandene Mindesthaltbarkeit. Unsere Expertinnen erklären im kostenlosen Special, was es mit dem „MHD“ auf sich hat, welche Produkte viel länger genießbar sind und worauf es bei der Lagerung ankommt.
Ein Beispiel aus Labortests: In einem Fall war Scheiben-Käse noch 22 Tage nach Ablauf des MHDs genießbar, Salami in Scheiben sogar 85 Tage danach.
Haltbarkeit von Lebensmitteln – Nicht gleich wegwerfen 
Lebensmittel sind teurer geworden – und landen dennoch jenseits des Haltbarkeitsdatums oft im Müll. Wer prüft, was noch genießbar ist, spart Ressourcen und Geld. Zum Special
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